《レシピ》刻み生姜のおかか煮。 : きよみんーむぅのゆる～いまいにち

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。お菓子作りは気合と根性。簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が歓喜してくれるとガッツポーズ。レシピは全工程画像付きで紹介しています。

白いご飯が止まらない！

刻み生姜のおかか煮。

ご飯好きさん、お待たせしました。

( ↑ 私。)

本日のレシピを作る際は、

白ご飯を一人「二合」は用意して下さい。

ご飯が止まらない・・・！

で、おにぎり。

天むす風に握ってみました。

これからどんどん暖かくなって、行楽日和になります。

今月末からゴールデンウィークも始まる事だし。

お出掛けのお供におにぎりって凄く美味しい。

その具材にピッタリです。

この時期からのお弁当やおにぎり。

傷みやすい時期になって来ました。

生姜は殺菌作用があるし、調味料に米酢も入れてます。

酢も細菌の増殖を防ぐ効果がありますので。

ダブルパワー。

に、してみました。

洗剤ではなく、食材のダブルパワーです。

これでほんの少し、腐敗から救われます。

　刻み生姜のおかか煮。

ー材料ー

土生姜　・・・　２００ｇ
◎醤油　・・・　大さじ３
◎酒　・・・　大さじ２
◎みりん　・・・　大さじ２
◎砂糖　・・・　大さじ１と１/２
◎米酢　・・・　小さじ１
◎水　・・・　３００ｃｃ
鰹節　・・・　１５ｇ

ー作り方ー

①土生姜は綺麗に洗い、皮ごと千切りにする。
皮ごと使用しますので、新鮮な生姜でお願いします。