和のねんりん家。～大好物のバウムクーヘン～ : きよみんーむぅのゆる～いまいにち

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料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。お菓子作りは気合と根性。簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が歓喜してくれるとガッツポーズ。レシピは全工程画像付きで紹介しています。

和のねんりん家。

先日、大好物のバウムクーヘンを頂きました。

和のねんりん家。(←初めて！)

バウムクーヘン？

バームクーヘン？

どっち？？？

で、さくらざらめ。

バウムクーヘンは大好きやけれども、

作る事が出来ないお菓子。

だって、大きなくるくる回る機械が無いと

美味しいバウムクーヘンは出来ないと思ってる。

ただ生地を重ねたなんちゃっては嫌やし。

この美しい層が。

大好物。

でもって、バウムクーヘンには珍しくざらめと来たら！

ざらめが大好き過ぎて、

前にカステラを焼いた事があって。

手作りの醍醐味！と思って

底にざらめをどっさり敷き詰めたら、

まるで砂を噛んでる？って位、

入れすぎた事があった。

砂よ、砂利よ、石よー！！

なんでも、「適量」がいいんやって学習した昔の思ひ出。

それにこの「和のねんりん家」

送って下さった方が言うには、

普通の「ねんりん家」とは違うとな。

味に厳しいその方が言うには、

この和のねんりん家のバウムクーヘンより

美味しい物があったら教えて下さい！との事。

んんん・・・

昔々に広島辺りにバウムクーヘンの工場があって、そこで美味しいバウムクーヘンを食べた事がある。

もちろん、工場やから出来立てが頂けた。

その時、甘くない、

バターの風味がだっぷりの

バウムクーヘンに出会った事があって。

たっぷり、ではなく。

だっぷり。

甘くないと言うか、バターの塩味があるバウムクーヘン。(←記憶。)

お酒は飲まないけれども、おつまみにもなるんと違う？って言う感じの物。(←記憶。)

それから、頭の中の記憶はそこのバウムクーヘンが一番美味しい！って擦り込まれたんやけれども。

なんと、びっくり。

お店の名前も
工場の場所も
全く覚えてない。

てか、今でもある！？

記憶ほど曖昧な物はないので、ね。

特に最近は一生懸命覚えようとしても、
脳内がブロックをしてるかの様に入ってこない。

広島辺り(←多分。)にバウムクーヘンの工場があるわ！ってご存知の方は教えてクダサーイ！