私は大好き！って訳でも無い、トマト。





それでも高知県のフルーツトマトを食べた時はビックリしたし、

それは宝石なのか？と言う値段だ。






急に超高級フルーツトマトが食べたくなり、スーパーでトマトを買った。






そのトマトがあまりにもアレで私は絶句し、

流石のむぅさんも食べるのに躊躇していた。







先日産直に行きトマトを買おう。美味しいトマトが食べたい！



真っ先にトマトコーナーに向かったが、

一袋100円と250円が隣同士で並んでいた。




こんなんで100円のトマト、売れるのかな？









では最近どうした事か、年に一回登場するかしないかの魚の食卓です。




コストコの駐車場？って位熱風が吹き荒れていた日、

ひんやり冷たいおかずが食べたいだろうと作った鮭の南蛮漬け。






アヤツ「骨が多くて食べにくいです…」




＃下処理の時に骨は取ったのに
＃何かしら文句を言うな
＃骨を気にせず食べたいとか贅沢か
＃文句の割りには出汁まで飲み干した





では、レシピです。









鮭の南蛮漬け。


[材料] 2～3人分

鮭・・・2切れ
塩(鮭に振りかける用)・・・少々
鮭・・・大さじ1
小麦粉・・・大さじ1
玉ねぎ・・・1個
にんじん・・・6センチ位
青ネギ・・・1/2束
生姜・・・15g
サラダ油(野菜炒め用)・・・小さじ1
◎出し汁・・・200cc
◎みりん・・・大さじ2
◎砂糖・・・大さじ1
◎薄口醤油・・・大さじ2と1/2



[作り方]








鮭の南蛮漬け、完成。





今回、漬け汁にレモン汁を入れたのでチョーさっぱりと出来上がった。


暑い季節にピッタリのおかずです。







後はちょっぴり煮物を添えて。





ここに冷やしトマトを並べたかったけど、無理だった。


今日産直で買ったトマトを食べてみる。


















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美味っしいトマトが食べたーい。







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