叩ききゅうりのツナ昆布和え。
年に一回、背中が筋肉痛になる大仕事を終えましたので、
本日はレシピです。
包丁もまな板も使わないってジメジメ季節には有難い!
叩ききゅうりのツナ昆布和え。
[材料] 3~4人分
きゅうり・・・2本
塩・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1/2
ツナ缶・・・1缶
塩昆布・・・大さじ2~3
[作り方]
①きゅうりは綺麗に洗って半分に折って水気を拭く。
ジップロック等に入れて叩く。
②塩を入れて揉み込む。
③きゅうりの水気を絞ってボウルに入れ、醤油を入れて混ぜる。
(大きめのきゅうりは折って下さい)
④ツナ缶と塩昆布を入れて混ぜる。
叩ききゅうりのツナ昆布和え、完成。
塩昆布はお好みの量でいいし、ツナ缶も好きなだけ入れてOK。
ごまを入れても美味しいと思うし、
コチュジャン、豆板醤、鶏ガラスープ、アレンジ自在だよ。
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年に一回の大仕事。
また後日書かせてね^^v
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