皆さんの家庭菜園でバンバン収穫出来てるっぽい、きゅうり。
家のベランダ菜園は、トマトの花も咲かず、バジルは水不足で枯れてた。
元気なのは、ミントとローズマリーだけです。
そんな季節野菜、きゅうりの簡単な副菜のご紹介。
材料はきゅうりだけで、レシピ名の通りわさび味に仕上げています。
子供さんやわさびのつーん!が苦手な人は作らないで下さい。
わさび好きにはちょっとハマる味。
前もって言っておきますが、作り置きには向きません。
きゅうりから水分が出ちゃうからね。
わさびのつーん!が薄れてしまう。
味が染みこみやすくする為に蛇腹切りにしましたが、本当は太めの拍子切りがおススメ。
時間がある時は、是非拍子切りで。
パリポリ食感が蛇腹切りよりも拍子切りの方がいい感じなんだ。
わさびきゅうり。
わさびきゅうり、完成。
蛇腹切りが若干、いやかなり下手くそで自分でも笑えた。
薄い所と分厚い所の混在。
こんなボロが出ない様に、今度から拍子切りにするね。
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トマト、これから花が咲くの?
本当に実がなるのかな。
せめてアイコだけは収穫したい・・・!
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