大豆グラッセ。
致しません。
美味しい物が溢れる関西に住んでいながら、栗には手を出さない。
そう、栗のスイーツは私には甘過ぎる。
でも、甘くしないと美味しく出来上がらないのがグラッセ。
子供の頃、一番好きなケーキは何?と聞かれたら、迷わず「モンブラン!」と答えていたのに。
お菓子作りに最適な、グラッセ。
別に栗じゃ無くてもいいんじゃない?
栄養満点、イソフラボンたっぷりの大豆で作ってみようじゃない。
そうして、大豆グラッセが誕生しました。
ココだけの話、マロングラッセよりもはるかにローコストで作れる。
安いわ、栄養満点だわ、美味しいわじゃー作るでしょうよ。
で
も
ね
私は美味しいと思ったんだよ。
サイズもポイっ!と口に運べる、お手軽サイズ。
案外、マロングラッセと並ぶんじゃない?
いや、マロングラッセよりも美味しいかも・・・!
そう思って鼻息ふんふん!で配ったんだよね。
( ̄‥ ̄)
じゃあ、あなた・・・!
「んーーー、普通かな。」
「えっとー、特に・・・」
「・・・・・・・・・・」
3人の意見が、全て50点位の味付けだった。
美味しいと思ったのは、私だけ。
前日から大豆を水につけて、朝一番からコトコトと大豆を煮込み、それをグラッセにすると言うチョーゼツ面倒な事をしたのにも関わらず、リピ無しとか言われた。
圧力鍋で大豆を炊けば早いのに、少し固めに茹で上げたかった!と言う思いから、コトコトコトコト。
大豆とマロン、どっちが好き?
その様な質問をされたら、10人中10人がマロンと言うだろう。
100中99人はマロンで1人は大豆と言うのではなかろうか。
( ↑ その一人は、私ですm(_ _)m)
私のツボにだけハマった、大豆グラッセ。
レシピが知りたい!と言う方が居られましたら、後日アップさせて頂きます。
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ホクっとしてて、美味しいんだけどね。
確かにマロングラッセよりは、あっさり味。
女性には凄くおススメなんだけどなー。
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