コーンパン。
とうもろこしの美味しい季節だNE－！
と言う事で、コーンパン。
コーン。
これでもか！って位、入れてみました。
もうね、これ以上はムリ。
私の腕では、これが精一杯。
だってね。
コーンが、外へ外へと出たがる。
このフィリングとか言うやつは、
なんでこんなに外に出たがる？
(・・?
(・・?
(・・?
もう、家出状態。
今回は、５個×２回。
１０個焼きました。
一気に１０個焼きたかったけれども。
手捏ねなので、１回のお粉の量。
１５０ｇが精一杯。
今回のパンは、捏ねます。
捏ねるのがしんどいのではなく。
生地にバターを入れるのが、しんどい。
アクリョク、マッタクナシー！
で、１０個。
ちょっと怪しい子も居るけれども、
上から見たらそんなにわからない。
安心して下さい。
お待たせしました。
失敗の巻きです。
始めの５個を焼いた分は、まーまー成功。
この子達。
まーまーじゃない？
追加で５個焼いた子達が。
大福。
パンを焼いたつもりが、大福に生まれ変わってた事をご報告致します。
これね、深い事情があって。
今回のパンは少し捏ねた。
混ぜる→寝かす→捏ねる→寝かす→バター入れる→寝かす・・・ん？
どうやったかな。
すっかりすっぽり忘れていますが。
生地を寝かしてる間に、すっかり迷子。
パン作りの迷子になってしまった。
自分が何処に居るのかわからない。
今、一次発酵？
二次発酵？
ただ寝かしてるだけ？
さっぱりわからず。
いつもの如く、生地を寝かしてる間に自分も夢うつつ。
さあ、焼きに入るよ・・・！
と、気合を入れてオーブンを２２０度へ。
そこで。
なんで上の面をハサミでカットして無いの？
と、ふと思った。
オーブンはピーピーピー！と
２２０度に到達。
えっと。。。
(・・?
(・・?
(・・?
よーーく考えたら。
二次発酵、すっ飛ばしてた。
失敗の巻き、待ってました！と言う方は、こちらをぽちぽちぽちっとな♡
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ありがとうございます。ありがとうございます。
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一回オーブンを２２０度迄温度あげてしまったから、二次発酵の４０度迄下がる時間の間に大福誕生。
イツニナッタラ、シッパイガナクナル？
。゜゜(´□｀｡)°゜。
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