《レシピ》お好み混ぜそば。～暮らしニスタ・我が家のまぜそばコンテスト～ : きよみんーむぅのゆる～いまいにち

お好み混ぜそば。

本日は、これ。　↓

【我が家のまぜそばコンテスト】

暮らしニスタさんの、

まぜそばコンテストの一品です。

こちらの。

「まるで、生めん。」で有名な、

日清ラ王を使ってまぜそばのアレンジです。

この「ラ王醤油味」を使って。

お好み焼き味の混ぜそばにしました。

キャベツをどっさりと使用しています。

一人前、２００ｇ。

いや、１人では食べ切れんかった。

このお皿。

直径２６センチ。

キャベツ、麺の倍以上。

( ↑ 乾麺との比較)

キャベツの大葉３枚で、２００ｇ。

たっぷり使って下さい。

一応、お好み焼きをイメージしています。

いや、麺とキャベツやからモダン焼き？

(・・?

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レシピ名、

「モダン焼き混ぜそば」にすればよかった。

大失敗ー！

(今、ブログを書いてて気が付いた。)

麺は１人分しかないけれども、

大食いじゃ無い方には２人分位かと思います。

お好み混ぜそばなんで、

豚肉も勿論バラ肉です。

お好み焼き用の厚切りを使用しています。

「お好み焼き用豚バラ」って、

売ってるのは関西だけ？

うん。

よくわからないので、

普通のバラ肉でもOKです。

いや、しかし。

このバラ肉、あんまりいいお肉では無かっ・・・

もごもごもご。。。

１００ｇ、９８円(←税抜き)でした。

お好み焼きにかかせない、半熟卵も。

ぷっつー。

大失敗。

でれーっとなってしまってるし。

これ、一発勝負なんで申し訳ない。

お箸でしゅっ！と持ち上げたら。

ほぼ、キャベツ。

乾麺８０ｇ。

生麺にしたら何ｇやろ？

２００ｇ位やったら、麺とキャベツ同量。

付属の液体スープを使って

焼きそばソースにして。

上にかけてるのは、

なんちゃってお好み焼きソース。

後乗せ天かすで。

サクサク言わせながら食べるのも、

また楽し。

　お好み混ぜそば。

ー材料ー

日清ラ王醤油味・麺　・・・　１袋分

キャベツ　・・・　大葉３枚(２００ｇ)

豚バラ肉　・・・　１００ｇ

◎ラ王醤油タレ　・・・　１袋分

◎醤油　・・・　小さじ１

◎ケチャップ　・・・　小さじ１

◎ウスターソース　・・・　大さじ２

塩・胡椒　・・・　少々

サラダ油　・・・　大さじ１

●とんかつソース　・・・　おさじ１強

●はちみつ　・・・　小さじ１弱

●ケチャップ　・・・　小さじ１

紅生姜・青海苔・鰹節・マヨネーズ・天かす　・・・　お好みで

ー作り方ー

①キャベツは千切りにする。

◎を合わせておく。

豚バラ肉は２センチ幅位に切っておく。